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Pubblicata il 8 novembre 2023 | Eventi

Campagna di macellazione suini per uso domestico privato

Il Decreto legislativo n. 27 del 2 febbraio 2021, art. 16, al fine di consentire il mantenimento a livello nazionale di metodi e consumi tradizionali, ha dettato disposizioni in materia di macellazione per il consumo domestico privato al di fuori di macelli registrati e/o riconosciuti, attribuendo alle Regioni la competenza per disciplinare tale pratica

Vista la Delibera della Giunta Regionale n° 2045 del 8/11/2022 che detta le “Disposizioni in materia di macellazione per il consumo domestico privato in Regione Emilia-Romagna”;

Vista la nota della Dirigenza dell'Area sanità veterinaria e igiene degli alimenti Prot. 07/11/2023.1102840.U “Emergenza Peste Suina Africana e macellazioni suini uso familiari (MUF) - Indicazioni Regione Emilia-Romagna”;

Si pubblica la nota dell' Azienda USL di Ferrara contenente indicazioni e modalità in ordine alle procedure da seguire per la macellazione e lavorazione di carni suine per uso domestico privato

Indicazioni operative Azienda USL di Ferrara


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Pubblicato ad Agosto del 2019
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